Om lichamelijke inspanningen te kunnen doen heeft het menselijk
lichaam energie nodig. U leert welke factoren van invloed zijn op
de energiebehoefte van de mens en hoe het menselijk lichaam is
opgebouwd.
Het voedsel dat wij dagelijks eten bevat een aantal
voedingsstoffen, zoals koolhydraten, eiwitten, mineralen en
vitamines die ons lichaam energie leveren. U leert welke
voedingsstoffen in voeding zitten en hoeveel energie het lichaam
daarmee opneemt.
Aan het einde van de cursus bepaalt u welke levensmiddelen
noodzakelijk zijn en welke men juist beter kan vermijden.
Naast voedingsstoffen is ook water een belangrijk onderdeel van
voeding. Water is namelijk het hoofdbestanddeel van het menselijk
lichaam. De totale hoeveelheid vocht hangt af van leeftijd,
geslacht, gewicht en lichaamssamenstelling. Wij leren u de functies
van de waterhuishouding van ons lichaam en welke levensmiddelen
bijdragen aan het bereiken van de aanbevolen hoeveelheden.
Met de kennis van de energiebehoefte en bouw van het lichaam wordt
het mogelijk de oorzaken en gevolgen van verkeerde eetgewoonten of
ziektebeelden als overgewicht, ondergewicht, diabetes, cholesterol
of voedselallergie te analyseren en te behandelen. Wij leren u hoe
u een behandelplan opstelt om weer een gezond eetpatroon te
ontwikkelen.
Als voedingsdeskundige bent u straks in staat de bekende schijf van
vijf van het voedingscentrum toe te passen. Wij leren u de
voedingsadviezen van het voedingscentrum, welke producten binnen
elke schijf worden onderscheiden en wat de spelregels zijn van de
schijf van vijf.
Tijdens de cursus ontvangt u van ons GRATIS het
Voedingsmiddelen-tabellenboek van het Voedingscentrum!
Tenslotte leert u wat voeding en leeftijd met elkaar te maken
hebben. Vrouwen die borstvoeding geven, hebben bijvoorbeeld een
ander voedingspatroon nodig dan jonge kinderen. U leert welke
hoeveelheden en keuzes van voedingsmiddelen nodig zijn in
specifieke situaties en levensfasen. Daarom leren we u om de
informatie op etiketten van levensmiddelen te interpreteren. Welke
informatie moet erop staan, welke hulpstoffen komt u tegen
(E-nummers) en in hoeverre zijn deze goed of juist
schadelijk?
Aan het einde van deze uitgebreide cursus weet u precies wat de
relatie is tussen lichaam en voeding. U kunt mensen bijvoorbeeld
adviseren over wat ze wel of niet moeten eten bij hoge bloeddruk,
overgewicht, diabetes of andere aandoeningen.
Wilt zich naast voedingsleer ook toeleggen op het begeleiden van
mensen bij het volgen van een dieet, voorlichting hierover geven
tijdens informatieavonden en misschien zelfs een eigen praktijk
opzetten? Kijk dan ook eens bij onze cursus Gewichtsconsulent(e).
