Basisvaardigheden Horeca
Start je proefles
Basisvaardigheden Horeca
Tijdelijk met GRATIS tablet
Gratis met STAP-budget
Start je proefles
€438,00
219,00
of
4 x €57,50
4 x €57,50
4.5/5
Beoordeeld door 12 student(en)
- Kies voor persoonlijke begeleiding
- Studeer in jouw eigen tempo
- Start binnen enkele minuten
- Afronding: NHA-instituutsdiploma
- Studieduur: 3 maanden
ALGEMEEN
PROGRAMMA
REVIEWS
DIPLOMA
Getuigschrift
STAP-BUDGET UITLEG
ZO STUDEER JE
STUDIEDUUR
LESGELD
Vind een afwisselende baan in de horeca met de cursus Basisvaardigheden Horeca
Droom je van een baan in een restaurant, café of hotel? Misschien zelfs plannen om ooit voor jezelf te beginnen? Met de cursus Basisvaardigheden Horeca zet je een hele goede eerste stap naar een afwisselende carrière in de horeca.
Ober, er zit een vlieg in mijn soep. Welja… Niets is zo gevarieerd als werken in de horeca. Geen dag is hetzelfde, je ontmoet veel mensen en je hebt tal van vaardigheden nodig. Spreekt de veelzijdigheid je aan, ben je gastvrij en flexibel? Dan is de cursus Basisvaardigheden Horeca een excellente keuze.
Werk je al in de horeca, dan is de opleiding een ideale manier om bestaande horecakennis op te frissen.
Bereidingstechnieken en commerciële vaardigheden
Van bedrijfstypes en vakbekwaamheid tot het bereiden en serveren van dranken, eetwaren serveren, hygiëne, gastvrijheid en niet te vergeten de gastvrijheidsformule: in de cursus leer je alle aspecten van het horecavak.
De cursus Basisvaardigheden Horeca maakt je snel vertrouwd met de verschillende aspecten van het horecavak. Je leert bijvoorbeeld over bereidingstechnieken en hoe je tafels opdekt. Er is aandacht voor strenge regelgeving, maar ook commerciële vaardigheden en de omgang met gasten komen aan bod.
Brede opleiding
Is dit wat voor mij? Goede vraag. De cursus is geschikt voor iedereen die in de horeca aan de slag wil. Dus of je nu gaat werken in een hotel, een restaurant, bed&breakfast, café, snackbar of lunchroom: de lesstof helpt je goed op weg. Je bent snel een gewaardeerd medewerker die termen als au bain-marie, vacumeren, HACCP en Fifo begrijpt en toepast.
Waardevol diploma
Na het volgen van de opleiding ben je klaar voor het examen. Met het NHA-instituutsdiploma Basisvaardigheden Horeca vergroot je de kans om een goede baan in de horeca te vinden. Het is het bewijs dat je beschikt over de vereiste basiskennis en het is het begin van een mooie carrière.
Your order is up. Tijd om de stap te zetten, kies voor Basisvaardigheden Horeca.
Zo werkt studeren bij NHA
Studieprogramma Basisvaardigheden Horeca
De cursus bestaat uit de volgende onderdelen:
Werken in de horeca, de bedrijfstypes en vakbekwaamheid
Je leert wat gastvrijheid en vakbekwaamheid in de horeca inhouden. Tevens is er aandacht voor de diverse bedrijfstypen in de horeca en de onderlinge verschillen.
Het bereiden en serveren van dranken
Je leert de belangrijkste ingrediënten, bewaarvoorschriften en bereidingswijzen kennen en leert hoe de drank moet worden geserveerd.
- alcoholhoudende dranken: bier, wijn, gedistilleerd, cocktails en longdrinks;
- alcoholvrije dranken: koffie, thee, zuivel, vruchtensappen, frisdranken, etc.;
- presenteermethoden: methoden van opdekken en indekken van tafels;
- serveermethoden: inzetmethode, uitserveermethode, presenteermethode;
- debarasseermethoden: bovenhandse en onderhandse draagmethode.
Het bereiden en serveren van etenswaren
Je leert de belangrijkste ingrediënten, bewaarvoorschriften en bereidingswijzen kennen.
- kleine eetwaren: gebak, snacks, bittergarnituren en ijs;
- maaltijden: ontbijt, lunch en diner;
- kooktechnieken: koken, blancheren, bakken, braden, glaceren, stoven, etc.;
- bereidingstechnieken: cook and hold, cook and chill, vacuüm bereiden, etc.;
- productkennis: fornuis, frituur, steamer, au bain-marie, ijsmachine, etc.
Wettelijke hygiënevoorschriften en veilig en gezond werken
Je doet kennis op van de Warenwet en Warenregelingen, HACCP, Hygiënecode, Wet Productaansprakelijkheid, controle leveringen, temperatuurmetingen, FiFo etc. Ook werkhouding en veiligheid komen aan bod.
Gastgericht handelen, gastvrijheid en het verkopen van gastvrijheid
Er is volop aandacht voor sociale en commerciële vaardigheden, basale verkooptechnieken, correct taalgebruik, enz.
Werken volgens de gastvrijheidsformule
- product: assortiment, inkoop, bijproducten, presentatie en service;
- gedrag: omgang met gasten, non-verbaal gedrag, klantenbehandeling;
- omgeving: uitstraling interieur en exterieur, routing voor gasten, presentatie.
Wanneer je bovenstaande aspecten goed invult, ligt succes voor elke onderneming en werknemers binnen handbereik!
Diploma Basisvaardigheden Horeca
Bij NHA rond jij je opleiding af in het tempo dat het best bij jou past. Je bepaalt zelf óf en wanneer je er aan toe bent om je opgedane kennis te toetsen.
Examen: elke dag en dicht bij huis
Deze opleiding kun je afronden met een examen. Ben je geslaagd voor het examen, dan ontvang je van ons het NHA-instituutsdiploma.
Dagelijks kun je digitaal je examen afleggen op een locatie bij jou in de buurt. Dit bespaart reistijd en je kunt meteen het examen maken als je de lesstof hebt afgerond. Je bepaalt zelf waar en wanneer je het NHA-examen wilt maken.
Jouw voordelen:
- geen lange reistijd;
- niet lang wachten op een examendatum. Je kunt je examen afleggen wanneer jij er klaar voor bent;
- geen examenstress;
- de uitslag van jouw examen is snel bekend.
- examen maken kan ook in Paramaribo en Curaçao
Aanmelding
Aanmelden voor het examen kan eenvoudig via plaza. Het examengeld bedraagt € 125,-.
Bij NHA betaal je het examengeld pas bij aanmelding voor jouw examen.
Getuigschrift
Een NHA-getuigschrift kun je voor 29 euro aanvragen als je al jouw huiswerk hebt ingezonden en gemiddeld hiervoor een voldoende hebt gescoord (5,5 of hoger).
Vooropleiding
Voor deze opleiding is geen specifieke vooropleiding vereist.
Niet geslaagd? Lesgeld terug
Je krijgt het lesgeld terugbetaald indien je niet geslaagd bent voor het examen. Voorwaarde voor deze terugbetaling van het lesgeld is dat je al het huiswerk maandelijks hebt ingestuurd en na de startdatum aantoonbaar 2x aan één theorie-examen hebt deelgenomen zonder daarvoor te slagen. In dat geval krijg je het betaalde lesgeld, dat betrekking heeft op de lesstof voor het betreffende examen, terugbetaald. Je dient hiertoe wel de hele cursus afgerond en betaald te hebben. Deze garantie geldt tot drie jaar na inschrijfdatum.
NHA best beoordeelde online opleider van Nederland!
Onderzoeksbureau Multiscope heeft onlangs een grootschalig onderzoek uitgevoerd naar de kwaliteit van online opleidingen. Duizenden studenten werden gevraagd hun online opleider te beoordelen. 
NHA werd daarbij beoordeeld als de beste online opleider van Nederland.
Wij zijn enorm trots op onze docenten. Elke dag opnieuw doen zij hun uiterste best om onze studenten een perfecte begeleiding te bieden, en dat wordt dus gewaardeerd. Goed om te weten dat je bij NHA studeert bij de beste thuisstudie-opleider van Nederland!
Over NHA en de erkenning door het ministerie van onderwijs
Het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap heeft NHA als opleider erkend op grond van de WEO (Wet erkende onderwijsinstellingen) voor het opleiden voor de staatsexamens voortgezet onderwijs.
Meer kwaliteitsgaranties
STAP-budget
Wil jij GRATIS studeren? Met de STAP-subsidie kun jij een NHA-opleiding met tot wel € 1.000,- korting volgen door gebruik te maken van het STAP-budget. In veel gevallen is de opleiding dus gratis!
Je kunt één keer per jaar een STAP-budget ontvangen van maximaal € 1.000,-.
Subsidie aanvragen met het STAP-aanmeldbewijs
Het aanvragen van jouw STAP-budget kan via een speciaal portaal (via UWV) van de overheid. Per jaar zijn er verschillende subsidie rondes. De volgende aanmeldronde start op 1 juli. Voor deze aanmelding heb je een STAP-aanmeldbewijs nodig van de specifieke opleiding die je wilt volgen.
Met dit STAP-aanmeldbewijs kun je een aanvraag voor het STAP-budget indienen. Vraag nu al jouw STAP-aanmeldbewijs aan en dien jouw aanvraag op tijd in. Wij sturen je van tevoren ook nog een herinnering als de subsidieperiode van start gaat.
Let op: het aantal STAP-budgetten is beperkt. Wees er snel bij en loop deze kans niet mis! Op = op.
Kom ik in aanmerking voor het STAP-budget?
Om in aanmerking te komen voor het STAP-budget moet je aan een aantal voorwaarden voldoen. Wij zetten ze voor je op een rij:
- Je bent tussen de 18 jaar en de AOW-gerechtigde leeftijd.
- Op het moment van de aanvraag ontvang je geen andere financiering op het gebied van onderwijs (zoals studiefinanciering, lerarenbeurs, etc).
- Je opleiding of cursus start binnen 3 maanden na de aanvraagtermijn. Bij NHA start je zodra jouw aanvraag is goedgekeurd.
- Je hebt in het betreffende jaar nog niet eerder de STAP-subsidie ontvangen.
- Jouw gekozen opleiding is arbeidsmarkt-relevant.
Hoe vraag ik mijn STAP-budget aan?
Kom jij in aanmerking voor het STAP-budget? Dan wil je natuurlijk weten hoe je dit kunt aanvragen. Doorloop de volgende stappen van het aanmeldproces:
- Kies de opleiding die jij wilt volgen.
- Klik op de button “STAP-aanmeldbewijs” op de pagina van jouw gekozen opleiding en vul het formulier in. Binnen een kwartiertje ontvang je een bevestiging van je aanvraag in de mail. Het daadwerkelijke STAP-aanmeldbewijs (PDF) ontvang je enkele dagen vóór de start van de volgende aanmeldronde in je mailbox.
- Dien jouw STAP-aanmeldbewijs in op de STAP-aanmeldpagina van het UWV. Voor de volgende aanmeldronde kan dit vanaf 1 juli. Let op: het aantal STAP-budgetten is beperkt, dus verstuur jouw aanvraag op tijd!
- Houd je mailbox goed in de gaten. Je ontvangt automatisch bericht of jouw aanvraag is goedgekeurd.
- Is jouw aanvraag goedgekeurd? Gefeliciteerd! Wij gaan voor jou aan de slag en zetten jouw aanmeldbewijs om in een definitieve inschrijving. Jij hoeft hier zelf verder niks voor te doen, lekker makkelijk!
Meer weten? Klik hier.
Zo studeer je
Studeer in je eigen tempo - waar je maar wilt
Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is de opleiding Basisvaardigheden Horeca uitstekend te combineren met een drukke baan of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!
Flexibiliteit: je ontvangt de lessen gedrukt en digitaal
Je ontvangt het lespakket in een luxe ringband thuis per post. De lesstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.
Persoonlijke begeleiding
Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les opsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving) die het dan weer snel naar je terugzendt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, cijfer en antwoord op je eventuele vragen. Je mag bij alle NHA-opleidingen 3 jaar lang gebruik maken van deze persoonlijke studiebegeleiding. Deze service is uniek in Nederland!
Wanneer je start met deze opleiding Basisvaardigheden Horeca, stelt je persoonlijke docent zich aan je voor.
Direct contact met studiegenoten
Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met studiegenoten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien een keer samen afspreken. Dat maakt het leren extra leuk.
Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza
- de studiehandleiding doornemen;
- lessen bestuderen;
- video’s bekijken en oefeningen beluisteren;
- huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
- jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
- alle huiswerkcijfers en eventuele examencijfers op een rij;
- de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
- contact leggen met studiegenoten die dezelfde opleiding volgen;
- één jaar toegang tot de NHA e-bookbibliotheek met maar liefst 75 e-books en 41 audiobooks in allerlei categorieën.
Studieduur
3 maanden bij een gemiddeld studietempo van vier uur per week. Je kunt ook meer lessen per maand bestuderen. Dit verkort uiteraard de studieduur. Jij bepaalt jouw eigen tempo.
Vragen?
Bel ons: (077) 306 70 00 of stuur ons een e-mail.
Lesgeld
Basisvaardigheden Horeca
Betaalt jouw werkgever mee?
Aarzel niet om je werkgever te vragen om je bij jouw studie financieel te steunen. Veel werkgevers stellen namelijk Persoonlijke Ontwikkel Budgetten beschikbaar voor zelfontwikkeling. Jouw werkgever heeft immers ook profijt van de studie die je volgt. Jij ontplooit jezelf en gaat jouw talenten beter benutten. Bovendien doe je alles in je eigen tijd. Bespreek gerust de mogelijkheden met je chef of de personeelsfunctionaris.
Welkomstcadeau
Gratis Noise Cancelling Headphone
Ben jij snel afgeleid door omgevingsgeluiden tijdens het studeren? Dit is vanaf nu verleden tijd! Je krijgt namelijk een gratis noise cancelling headphone cadeau bij een cursus of opleiding naar keuze.
Lees hier meer over de headphone en de actievoorwaarden.
Gratis tablet + toetsenbord
Een tablet is altijd handig bij de studie. Bijvoorbeeld om onderweg in te loggen op onze digitale leeromgeving.
Lees hier meer over de tablet en de actievoorwaarden.
€25,- korting
We denken ook aan jouw portemonnee. Kies voor € 25,- korting. Deze wordt tijdens het inschrijven direct verrekend.
Ontvang €1.000 opleidingssubsidie via STAP!
Ben jij werkend of werkzoekend en wil je jouw positie op de arbeidsmarkt versterken? Met het STAP-budget krijg jij tot €1.000 subsidie voor een opleiding. Dat betekent dat jij in veel gevallen GRATIS kunt studeren bij NHA.
Wil je meer weten over jouw persoonlijke STAP-budget? Ontdek het hier!
Wij helpen je graag!
5/5
De leerstof is erg duidelijk en overzichtelijk. het studeren per hoofdstuk vind ik erg fijn en duidelijk.
Lees meer »
Aanmelden nieuwsbrief
Blijf op de hoogte!
Aanmelden nieuwsbrief
Blijf op de hoogte!
Selecteer een optie
Selecteer variant van gratis proefles
Jouw bewaarde opleidingen
Onderstaand tref je een overzicht van jouw bewaarde opleidingen.
| Stap 1: Opleiding | Studieduur | Lesgeld | |
|---|---|---|---|
Stuur dit overzicht naar je e-mail
Login
Wachtwoord wijzigen?
Ja, ik ontvang graag de gratis studiegids.
Lees hem thuis eens rustig door en ben er zeker van dat je de juiste keuze maakt wanneer jij je inschrijft.
Gratis proefles in de digitale leeromgeving