Basisvaardigheden Horeca
Basisvaardigheden Horeca
Tijdelijk met GRATIS tablet
Ik start de proefles
249,00
of
3 x €91,50
3 x €91,50
4.4/5
Beoordeeld door 14 student(en)
- Kies voor persoonlijke begeleiding
- Studeer in jouw eigen tempo
- Start binnen enkele minuten
- Afronding: NHA-instituutsdiploma
- Studieduur: 3 maanden
ALGEMEEN
PROGRAMMA
EASY LEARNING®
REVIEWS
DIPLOMA
Getuigschrift
ZO STUDEER JE
STUDIEDUUR
LESGELD
Vind een afwisselende baan in de horeca met de cursus Basisvaardigheden Horeca
Droom je van een baan in een restaurant, café of hotel? Misschien zelfs plannen om ooit voor jezelf te beginnen? Met de cursus Basisvaardigheden Horeca zet je een hele goede eerste stap naar een afwisselende carrière in de horeca.
Ober, er zit een vlieg in mijn soep. Welja… Niets is zo gevarieerd als werken in de horeca. Geen dag is hetzelfde, je ontmoet veel mensen en je hebt tal van vaardigheden nodig. Spreekt de veelzijdigheid je aan, ben je gastvrij en flexibel? Dan is de cursus Basisvaardigheden Horeca een excellente keuze.
Werk je al in de horeca, dan is de opleiding een ideale manier om bestaande horecakennis op te frissen.
Bereidingstechnieken en commerciële vaardigheden
Van bedrijfstypes en vakbekwaamheid tot het bereiden en serveren van dranken, eetwaren serveren, hygiëne, gastvrijheid en niet te vergeten de gastvrijheidsformule: in de cursus leer je alle aspecten van het horecavak.
De cursus Basisvaardigheden Horeca maakt je snel vertrouwd met de verschillende aspecten van het horecavak. Je leert bijvoorbeeld over bereidingstechnieken en hoe je tafels opdekt. Er is aandacht voor strenge regelgeving, maar ook commerciële vaardigheden en de omgang met gasten komen aan bod.
Brede opleiding
Is dit wat voor mij? Goede vraag. De cursus is geschikt voor iedereen die in de horeca aan de slag wil. Dus of je nu gaat werken in een hotel, een restaurant, bed&breakfast, café, snackbar of lunchroom: de lesstof helpt je goed op weg. Je bent snel een gewaardeerd medewerker die termen als au bain-marie, vacumeren, HACCP en Fifo begrijpt en toepast.
Waardevol diploma
Na het volgen van de opleiding ben je klaar voor het examen. Met het NHA-instituutsdiploma Basisvaardigheden Horeca vergroot je de kans om een goede baan in de horeca te vinden. Het is het bewijs dat je beschikt over de vereiste basiskennis en het is het begin van een mooie carrière.
Your order is up. Tijd om de stap te zetten, kies voor Basisvaardigheden Horeca.
Zo werkt studeren bij NHA
Wat ga je leren?
De cursus bestaat uit de volgende onderdelen:
Werken in de horeca, de bedrijfstypes en vakbekwaamheid
Je leert wat gastvrijheid en vakbekwaamheid in de horeca inhouden. Tevens is er aandacht voor de diverse bedrijfstypen in de horeca en de onderlinge verschillen.
Het bereiden en serveren van dranken
Je leert de belangrijkste ingrediënten, bewaarvoorschriften en bereidingswijzen kennen en leert hoe de drank moet worden geserveerd.
- alcoholhoudende dranken: bier, wijn, gedistilleerd, cocktails en longdrinks;
- alcoholvrije dranken: koffie, thee, zuivel, vruchtensappen, frisdranken, etc.;
- presenteermethoden: methoden van opdekken en indekken van tafels;
- serveermethoden: inzetmethode, uitserveermethode, presenteermethode;
- debarasseermethoden: bovenhandse en onderhandse draagmethode.
Het bereiden en serveren van etenswaren
Je leert de belangrijkste ingrediënten, bewaarvoorschriften en bereidingswijzen kennen.
- kleine eetwaren: gebak, snacks, bittergarnituren en ijs;
- maaltijden: ontbijt, lunch en diner;
- kooktechnieken: koken, blancheren, bakken, braden, glaceren, stoven, etc.;
- bereidingstechnieken: cook and hold, cook and chill, vacuüm bereiden, etc.;
- productkennis: fornuis, frituur, steamer, au bain-marie, ijsmachine, etc.
Wettelijke hygiënevoorschriften en veilig en gezond werken
Je doet kennis op van de Warenwet en Warenregelingen, HACCP, Hygiënecode, Wet Productaansprakelijkheid, controle leveringen, temperatuurmetingen, FiFo etc. Ook werkhouding en veiligheid komen aan bod.
Gastgericht handelen, gastvrijheid en het verkopen van gastvrijheid
Er is volop aandacht voor sociale en commerciële vaardigheden, basale verkooptechnieken, correct taalgebruik, enz.
Werken volgens de gastvrijheidsformule
- product: assortiment, inkoop, bijproducten, presentatie en service;
- gedrag: omgang met gasten, non-verbaal gedrag, klantenbehandeling;
- omgeving: uitstraling interieur en exterieur, routing voor gasten, presentatie.
Wanneer je bovenstaande aspecten goed invult, ligt succes voor elke onderneming en werknemers binnen handbereik!
Slaag makkelijker met Easy Learning® van NHA
Een optimaal setje tools, volledig afgestemd op jouw specifieke opleiding. Deze helpen jou naar jouw einddoel: het succesvol afronden van je thuisstudie!
Gerichte begeleiding van vakdeskundigen
Als je kiest voor studeren met hulp sta je er bij NHA niet alleen voor. Onze ervaren vakdeskundigen staan klaar om je te helpen met al je vragen, groot of klein. Ze denken met je mee, geven duidelijke uitleg en voorzien je van waardevolle feedback op je huiswerk. Zo haal jij het beste uit jezelf.
Motivatiecoach
Studeren op eigen tempo is fijn, maar soms kun je wel een extra duwtje gebruiken. Onze motivatiecoach helpt je om gemotiveerd te blijven en je studie succesvol af te ronden.
Vraagmomenten
Loop je even vast of heb je een inhoudelijke vraag over je opleiding? In je persoonlijke leeromgeving stel je makkelijk en snel je vraag aan je persoonlijke vakdeskundige. Je ontvangt een antwoord waarmee je weer verder kunt. Zo studeer je met vertrouwen én gemak.
Voorleeshulp
Liever luisteren dan lezen? Met de voorleeshulp kun je al het studiemateriaal in de online leeromgeving laten voorlezen. Ideaal als je onderweg bent, visuele ondersteuning nodig hebt of gewoon fijner leert via audio. Zo studeer je op de manier die bij jou past.
Vakinhoudelijke ondersteuning
Je hebt 24/7 toegang tot vakinhoudelijke ondersteuning via de chatfunctie, zodat je altijd terechtkunt met je vragen. Of je nu midden in een opdracht zit, iets niet helemaal begrijpt of gewoon even wilt kijken of je op de juiste weg bent, er is altijd de vakinhoudelijke ondersteuning om je te helpen. Zo kun je snel verder met je studie, zonder onnodige vertraging.
Reviews
Dit zijn specifieke reviews over Basisvaardigheden Horeca, afkomstig van het onafhankelijke reviewplatform eKomi.
Zo rond jij je studie af
Bij NHA rond jij je opleiding af in het tempo dat het best bij jou past. Je bepaalt zelf óf en wanneer je er aan toe bent om je opgedane kennis te toetsen.
Examen: elke dag en dicht bij huis
Deze opleiding kun je afronden met een examen. Ben je geslaagd voor het examen, dan ontvang je van ons het NHA-instituutsdiploma.
Dagelijks kun je digitaal je examen afleggen op een locatie bij jou in de buurt. Dit bespaart reistijd en je kunt meteen het examen maken als je de lesstof hebt afgerond. Je bepaalt zelf waar en wanneer je het NHA-examen wilt maken.
Jouw voordelen:
- geen lange reistijd;
- niet lang wachten op een examendatum. Je kunt je examen afleggen wanneer jij er klaar voor bent;
- geen examenstress;
- de uitslag van jouw examen is snel bekend.
- examen maken kan ook in Paramaribo en Curaçao
Aanmelding
Aanmelden voor het examen kan eenvoudig via Plaza. Het examengeld bedraagt € 132,50.
Bij NHA betaal je het examengeld pas bij aanmelding voor jouw examen.
Getuigschrift
Een NHA-getuigschrift kun je voor € 29,- aanvragen als je al jouw huiswerk hebt ingezonden en gemiddeld hiervoor een voldoende hebt gescoord (5,5 of hoger).
Vooropleiding
Voor deze opleiding is geen specifieke vooropleiding vereist.
Niet geslaagd? Lesgeld terug
Je krijgt het lesgeld terugbetaald indien je niet geslaagd bent voor het examen. Voorwaarde voor deze terugbetaling van het lesgeld is dat je al het huiswerk maandelijks hebt ingestuurd en na de startdatum aantoonbaar 2x aan één theorie-examen hebt deelgenomen zonder daarvoor te slagen. In dat geval krijg je het betaalde lesgeld, dat betrekking heeft op de lesstof voor het betreffende examen, terugbetaald. Je dient hiertoe wel de hele cursus afgerond en betaald te hebben. Deze garantie geldt tot drie jaar na inschrijfdatum.
Over NHA en de erkenning door het ministerie van onderwijs
Het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap heeft NHA als opleider erkend op grond van de WEO (Wet erkende onderwijsinstellingen) voor het opleiden voor de staatsexamens voortgezet onderwijs. Basisvaardigheden Horeca valt niet onder deze erkenning.
Kijk hier voor een lijst met alle opleidingen die wel onder deze erkenning vallen.
NHA best beoordeelde thuisstudie-opleider van Nederland!
Onderzoeksbureau Markteffect heeft onlangs een grootschalig onderzoek uitgevoerd naar de kwaliteit van thuisstudies. Meer dan 1.000 respondenten werd gevraagd hun thuisstudie-opleider te beoordelen. 
NHA werd daarbij beoordeeld als de beste thuisstudie-opleider van Nederland.
Wij zijn enorm trots op onze docenten. Elke dag opnieuw doen zij hun uiterste best om onze studenten een perfecte begeleiding te bieden, en dat wordt dus gewaardeerd. Goed om te weten dat je bij NHA studeert bij de beste thuisstudie-opleider van Nederland!
Meer kwaliteitsgaranties
Zo studeer je
Studeer in je eigen tempo - waar je maar wilt
Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is de opleiding Basisvaardigheden Horeca uitstekend te combineren met een drukke baan of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!
Flexibiliteit: je ontvangt de lessen gedrukt en digitaal
Je ontvangt het lespakket in een luxe ringband thuis per post. De lesstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.
Persoonlijke begeleiding
Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les opsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving) die het dan weer snel naar je terugzendt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, cijfer en antwoord op je eventuele vragen.
Kies je voor een opleiding met hulp? Dan krijg je bij die opleiding 3 jaar lang persoonlijke studiebegeleiding. Een unieke service in Nederland!
Wanneer je start met deze opleiding Basisvaardigheden Horeca, stelt je persoonlijke docent zich aan je voor.
Direct contact met studiegenoten
Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met studiegenoten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien een keer samen afspreken. Dat maakt het leren extra leuk.
Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza
- de studiehandleiding doornemen;
- lessen bestuderen;
- video(’s) bekijken;
- voorleesfunctie;
- huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
- jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
- alle huiswerkcijfers en eventuele examencijfers op een rij;
- de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
- contact leggen met studiegenoten die dezelfde opleiding volgen;
- één jaar toegang tot de NHA e-bookbibliotheek met maar liefst 75 e-books en 41 audiobooks in allerlei categorieën.
Studieduur
3 maanden bij een gemiddeld studietempo van vier uur per week. Je kunt ook meer lessen per maand bestuderen. Dit verkort uiteraard de studieduur. Jij bepaalt jouw eigen tempo.
Vragen?
Bel ons: (077) 306 70 00. We helpen je graag!
Lesgeld
Basisvaardigheden Horeca
Betaalt jouw werkgever mee?
Aarzel niet om je werkgever te vragen om je bij jouw studie financieel te steunen. Veel werkgevers stellen namelijk Persoonlijke Ontwikkel Budgetten beschikbaar voor zelfontwikkeling. Jouw werkgever heeft immers ook profijt van de studie die je volgt. Jij ontplooit jezelf en gaat jouw talenten beter benutten. Bovendien doe je alles in je eigen tijd. Bespreek gerust de mogelijkheden met je chef of de personeelsfunctionaris.
Een extra pluspunt voor jouw werkgever: NHA is Cedeo erkend. Dit belangrijke keurmerk binnen de HR-sector biedt zekerheid van kwaliteit.
Welkomstcadeau
Gratis tablet + toetsenbord
Een tablet is altijd handig bij de studie. Bijvoorbeeld om onderweg in te loggen op onze digitale leeromgeving.
Lees hier meer over de tablet en de actievoorwaarden »
OF
Gratis noise cancelling headphone
Ben jij snel afgeleid door omgevingsgeluiden tijdens het studeren? Dit is vanaf nu verleden tijd! Je krijgt namelijk een gratis noise cancelling headphone cadeau bij een cursus of opleiding naar keuze.
Lees hier meer over de headphone en de actievoorwaarden »
OF
€ 25,- korting op jouw studie
We denken ook aan jouw portemonnee. Kies tijdens je inschrijving voor € 25,- korting op jouw studie.
Wij helpen je graag!
10/10
Super leuke en interessant cursus! Ik merk dat ik veel dingen uit de cursus goed kan toepassen in de praktijk. Makkelijk naast je baan en huishouden te volgen, echt een aanrader!
Lees meer »
Aanmelden nieuwsbrief
Blijf op de hoogte!
Aanmelden nieuwsbrief
Blijf op de hoogte!
Selecteer een optie
Selecteer variant van gratis proefles
Jouw bewaarde opleidingen
Onderstaand tref je een overzicht van jouw bewaarde opleidingen.
| Stap 1: Opleiding | Studieduur | Lesgeld | |
|---|---|---|---|
Stuur dit overzicht naar je e-mail
Login
Wachtwoord wijzigen?
GRATIS studiegids thuis ontvangen?
Benieuwd naar onze opleidingen? Vraag nu een studiegids voor jouw favoriete categorie aan. Je ontvangt deze gratis per post én je ontvangt ook een digitale gids voor specifieke opleidingen direct in je mailbox.
Kosteloos naar de volgende stap in jouw carrière!
Ben je werkend of werkzoekend? Of ben je juist toe aan een carrièreswitch?
Met het STAP-budget krijg jij tot € 1.000,- subsidie om je te ontwikkelen. Zo krijg jij regie over je positie op de arbeidsmarkt!
Om jouw STAP-budget dan aan te kunnen vragen, heb je wel eerst een STAP-aanmeldbewijs nodig.
Door deze nu alvast vrijblijvend aan te vragen, zorg je ervoor dat je als één van de eersten je STAP-budget kunt regelen!
Wij sturen je dan ook een herinnering hiervoor. Wel zo handig, er zijn namelijk maar een beperkt aantal STAP-budgetten per ronde (Op=Op). De eerstvolgende STAP-ronde is maandag 3 juli.
Die kans laat jij toch niet liggen?
Wil jij een gratis proefles volgen?
Jouw winkelwagen